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5、金网煎锅贴
健康指数★★★
外皮酥脆,内馅多汁,味美咸鲜,健脾开胃。搭配以大米为原料的米网,少油不腻。
重点:将新鲜的猪肉搅碎后,加入少许的葱、姜、水,搅拌的时候,必须朝着同一个方向,到微微感觉粘性为止。
品鉴:大小均一,底壳金黄酥脆,发脆,但肉馅有汁,口感不柴,外脆内润。
吃法:搭配普洱茶,可以消脂解腻,帮助消食。
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